HOT ! NEAKE サン・スフル 泡 2024 ワイン畑浦本 (ツルヤマ・ヴィンヤード) NEAKE サン・スフル 泡 2024 ワイン畑浦本 (ツルヤマ・ヴィンヤード

NEAKE サン・スフル 泡 2024 ワイン畑浦本 (ツルヤマ・ヴィンヤード。サンスフル2024.png。TSURUYAMA WINE／NEAKEサン・スフル 泡（ロゼ）2025（お一人様1本まで。微発泡白・750mlナイアガラ90％　メルロー10％(沼田町産ぶどう)・瓶詰め日2024年11月12日・生産本数 931本・酸化防止剤（亜硫酸塩） 無添加・野生酵母で発酵、無補糖、無補酸、無清澄、無ろ過ナイアガラとメルローをバスケットプレスを使用し全房のまま優しくプレスし発酵させました。ワイン Chateau Suduiraut Sauternes 2001。ほんの少し糖分を残したまま瓶詰をし、アンセストラルのスパークリングワインとなりました。ワイン kanpai wines 2018 Cabernet Sauvignon。10月上旬に有機的に栽培されたナイアガラ、中旬にメルローを収穫後すみやかに選果し全房バスケットプレスで優しく搾汁、野生酵母でゆっくり発酵させたナイアガラにメルローを添加しました。RÉSERVE DE LA COMTESSE 2016 ミクリ。気を付けてグラスに注ぐと間もなく泡も落ち着きます。Masseto 1999マッセート　マッセト　ワインボトル　空き瓶　ワイン　空瓶。横で醸造されていた、くまコーラのジャンマルクさんにもぶどうの良さを褒められ、これからが楽しみな地域となるよう頑張って行きたいです。Armand de Brignac アルマンド未開封　２本　ダミーボトル。。タケダワイナリー サン スフル白(発泡)[2025]年 酸化防止剤無添加 無。野生酵母で発酵させています。酸化防止剤（亜硫酸塩）の添加なしで瓶詰。レ キャトル ピリエ カベルネ フラン 2022 2本セット。シャトー カノン ペクレス 2017 ２本セット。2024年の北海道北空知は昨年同様平年より温暖な気候となり、遅霜などの影響もなくぶどうは順調に生育していきました。７月と8月の下旬に病気の発生が心配される天候が続きましたが無事に収穫を迎えることができました。希少2001】セラー保管】シャトー・カロンセギュール。シャトー プティ グラヴェ エネ 2014 ２本セット。発酵の終わる少し前に、少しの糖分を残したまま瓶詰をし、アンセストラル法のスパークリングワインとなりました。抜栓するとすぐに落ち着いた泡が立ち上ります。ヴァンサン トリコ トワ ボンノム マセラシオン カルボニック 赤 750ml。ドメーヌフォレ ニュイサンジョルジュ　ペリエール　2022ブルゴーニュ　プルミエ。淡いルビー色の色合いにナイアガラ特有のフレッシュな香り、口に含むと辛口で柔らかな口あたりに程よい酸味がある種のバランスを保ち、心地よさを感じさせてくれます。複雑味とフレッシュ感のバランスも面白く、優しい余韻が続きます。美*ぼ様 Chateau de Pommard シャトー ド ポマール 1990。ディレンジ　レッド　2021【ナパ】。「NEAKEサン・スフル」春、気温の上昇とともに木の周りに積もった雪が丸く解けることを「根開け」と呼びます。NEAKEサン・スフルは北海道で古くから栽培されているぶどう品種に光を当て、地域のテロワールを最大限に引き出す醸造方法で仕上げたワインです。ドメーヌブレス　3本セット